Bánh rán hành chợ Quang Trung – hương vị dân dã níu chân người Vinh
Giữa nhịp sống tấp nập của thành phố Vinh, chợ Quang Trung vẫn giữ cho mình một nét rất riêng – mộc mạc, gần gũi và đậm đà hồn quê xứ Nghệ. Trong vô vàn món quà vặt bình dị nơi đây, bánh rán hành chợ Quang Trung nổi lên như một hương vị quen mà thương, khiến bao người con xa quê không khỏi bồi hồi khi nhớ về.
Miền đất núi Hồng, sông Lam có nét đặc trưng văn hóa ẩm thực rất riêng, mang đậm phong cách của người xứ Nghệ. Các món ăn thường dân dã, đậm đà như tính cách hào sảng, cần cù, chịu thương chịu khó của người Nghệ An.
Để nấu chè khoai sọ với nếp cẩm thơm ngon và bổ dưỡng thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản: Khoai sọ, nếp cẩm, đường, nước cốt dừa, gừng thái sợi, lá thơm.
Lươn là đặc sản của xứ Nghệ. Món cháo lươn, súp lươn từ lâu đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực Nghệ An với bạn bè trong và ngoài nước. Nhưng hôm nay, đến với Nghệ An, không chỉ có món cháo lươn, súp lươn mà còn rất nhiều món ngon được chế biến từ lươn. Và trong chương trình ẩm thực xứ Nghệ hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với quý vị một món ăn rất thú vị: xúc xích lươn.
