Đặc sản xưa dành cho "người nghèo", nay phơi khô bán 300.000 đồng/kg, được ưa chuộng trong nhà hàng vì hương vị lạ

Từng bị chê, không có giá trị về kinh tế, giờ đây cá thát lát đã lên đời thành đặc sản đắt đỏ, được chế biến thành các món ngon như khô cá thát lát tẩm gia vị và chả cá.