Bộ phận của con bò được săn lùng dịp Tết, có tiền chưa chắc đã mua được

Phần thịt bò này là món khoái khẩu của nhiều gia đình. Thịt có thể được thái mỏng để nhúng lẩu, nướng, ngâm mắm, nấu phở... ăn đều rất giòn và ngon.