Giữa hàng loạt quán phở nổi tiếng với mức giá vài chục nghìn đến gần trăm nghìn đồng một bát, một quán nhỏ trong ngõ Khâm Thiên lại gây chú ý theo cách rất riêng: bán phở 23.000 đồng suốt nhiều năm và vẫn giữ được lượng khách quen ổn định.
Giữa hàng loạt quán phở nổi tiếng với mức giá vài chục nghìn đến gần trăm nghìn đồng một bát, một quán nhỏ trong ngõ Khâm Thiên lại gây chú ý theo cách rất riêng: bán phở 23.000 đồng suốt nhiều năm và vẫn giữ được lượng khách quen ổn định.
Bát phở bò tái lăn nóng hổi được mang ra bàn, thêm chút giấm, chút tương ớt nhà làm, là có ngay một bữa sáng ấm bụng trong những ngày mùa đông lạnh.
Quán phở gia truyền 40 năm tuổi nằm trên con phố Hàng Đồng, Hà Nội tuyệt nhiên không phục vụ chanh hay quất cho thực khách.
Những món bình dân ở Việt Nam như: phở, cơm chiên, bánh mỳ... được nâng tầm với nguyên liệu đắt đỏ thượng hạng có giá bán cao gấp cả trăm lần so với thị trường.