Hàng chục năm nay, người dân xã Diễn Thịnh, huyện Diễn Châu (Nghệ An) đã nổi tiếng với nghề “hàng xáo” nông sản, đặc biệt là nghề “xáo” lạc. Nay nghề xáo lạc đã trở thành dịch vụ khép kín, từ thu hoạch lạc tại địa phương, thu mua từ các địa bàn trong và ngoài tỉnh đến khâu sơ chế rồi xuất bán ra thị trường trong và ngoài nước
Hiện bà con các huyện Thanh Chương, Nghi Lộc, Diễn Châu ... đang tích cực thu hoạch lạc vụ xuân. Năm nay lạc được mùa, được giá, năng suất gần 3 tạ/sào.
Diễn Châu (Nghệ An) là một trong những huyện có diện tích lớn trồng lạc, đang bước vào thời điểm thu hoạch.
Tháng Chạp, người nông dân bắt đầu xuống giống, sau 2 lần xới váng, làm cỏ, hoa lạc nở, hoa héo, định hình thành rễ là vun gốc, chờ củ lớn. Sau 5 tháng, lá lạc ngả vàng, củ lạc đã đủ độ chắc, người dân vào mùa thu hoạch. Cả cánh đồng nhộn nhịp, thoảng trong gió mùi nồng của đất, ngai ngái của lạc tươi và tiếng cười được mùa.
